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蒜香虾仁白菜煲的做法

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昨天在外面吃饭的时候偶尔吃到这道菜。我家娃给我抱怨说,妈妈,那个虾仁太好吃了,我只吃到一个。自己琢磨了一下,在家里做了这道还非常的好吃呦。主要采用虾仁配上粉丝。大白菜。再用多一点儿的蒜来烹饪。既营养又美味。做了大锅全家吃的乐呵呵。

食材明细

主料
辅料
调料

蒜香虾仁白菜煲的做法步骤

  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:1
    1
    虾仁去除虾线反复洗,清理干净。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:2
    2
    粉丝用温开水泡软。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:3
    3
    盐,白胡椒粉腌鸡粉,水淀粉腌这个虾仁腌虾仁的水不要倒掉哦,一会儿有用。。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:4
    4
    准备多一点儿的大蒜配上姜片儿打成蒜蓉。蒜一定要多哟!
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:5
    5
    锅里放油把腌好的虾仁放进去翻炒30秒。这样做出来的虾仁更加的鲜嫩滑润。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:6
    6
    泡好的粉丝用剪刀剪成小段儿。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:7
    7
    锅里放色拉油。放入黄豆酱。放一半的蒜蓉。炒出香味儿。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:8
    8
    放入粉丝。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:9
    9
    到没过粉丝的清水,放入酱油,蚝油,少许的盐。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:10
    10
    我们开大火把它煮熟。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:11
    11
    放入切好的小白菜。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:12
    12
    把里面的汤汁干。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:13
    13
    把做好的粉丝和大白菜放煲中放点豌豆尖。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:14
    14
    把虾仁放进去。再把余下的蒜蓉倒下去。腌虾仁的汤水也放进去。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:15
    15
    开大火!煮五分钟即可。
  • 蒜香虾仁白菜煲的做法步骤:16
    16
    放入鸡精提味。美味做好了蒜香浓郁,特别的好吃。

小窍门

粉丝和白菜一定要煮熟以后才进入煲煮的时间不要太长,五分钟即可。调料要放的简单。保持虾仁的原汁原味儿。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炖盅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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