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超级辣的泡椒凤爪

超级辣的泡椒凤爪的做法

1张图片

食材明细

主料

凤爪 2斤
泡菜一坛
野山椒 一罐

辅料

花椒适量
麻椒适量
蒜 6瓣
姜一把

配料

黄酒 3大勺
盐 3大勺

超辣口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
我们做泡椒凤爪前先腌制一坛泡菜备用大概要7天泡菜才好
2
第一步先用黄酒清水把凤爪泡上半天把血拔干净捞出备用
3
第二步先把泡菜坛里的泡菜汁捞出放进容器里然后再倒进一罐泡椒蒜片姜丝花椒麻椒搅拌成卤汁备用
4
第三步把凤爪和花椒麻椒一起放进锅里煮大约15分钟
5
第四步把焯熟的凤爪放进清水里洗去浮油
6
最后把干净的凤爪放进准备好的卤汁里泡上一天就可以食用了

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使用的厨具：煮锅

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