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清蒸黄花鱼

红袖添饭＊

清蒸黄花鱼的做法

2张图片

“女人吃黄花鱼能够养胃，补血益气，治疗失眠，预防心脑血管疾病等多种好处。
味道又鲜美的黄花鱼，遇到了就不能错过，正好十元钱买一条，回家做清蒸黄花鱼。”

食材明细

主料

黄花鱼 1条

辅料

料酒 1匙
黑胡椒 适量
盐 1匙
花生油 1勺
葱适量
姜适量

鱼香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

1
葱姜切成细丝。
2
倒入半碗清水浸泡10分钟。
3
黄花鱼去内脏、去鳞，放入一匙盐里里外外清洗干净。
4
把黄花鱼从脊骨处用刀划开。
5
倒入葱姜水。
6
倒入料酒。
7
倒入胡椒粉，腌制半小时。
8
大火上锅蒸八分钟。
9
蒸好后将蒸出的水倒出，放上葱姜丝和盐，用热油浇到鱼身上，就可以开吃了。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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