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芝麻红薯饼首发

芝麻红薯饼的做法

4张图片

“今日晚餐，主食红薯泥饼，比吃米饭和面食都健康，比直接蒸红薯还好吃，搭配一碗蔬菜汤，绝对是完美的节后减肥餐。”

食材明细

主料

红薯适量
白芝麻 适量

辅料

油少许

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

芝麻红薯饼的做法步骤

1
红薯去皮洗净，切片上屉蒸熟。
2
蒸熟的红薯趁热压成红薯泥，加入适量的白糖拌匀，冷却。
3
晾凉的红薯泥，视干稀程度可以适量加点玉米淀粉，我没加，感觉这红薯泥还挺干的，攥成馅团。红薯的品种不同，干稀也不同。
4
这是之前烤好的熟芝麻，平时适量吃点芝麻，能润肠通便，帮助排出肠道内毒素，并改善皮肤粗糙现象，有利于身体健康。
5
平底锅薄薄的刷层油，将红薯团子轻轻压扁，然后两面都均匀地蘸上熟芝麻，放入锅中，小火慢煎。
6
翻面煎熟，太简单了，5分钟就端上桌，其实红薯泥本来已经是熟的，这样煎一煎口感更好，味道甜润，还避免吃冷食。出锅装盘。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：不粘锅

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