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第一道“牛”菜--洋葱牛肉粒

第一道“牛”菜--洋葱牛肉粒的做法

1张图片

“无肉不欢，是我的雅号！到目前现在为止，一直忙活的都是猪肉，今儿换个口味，也让自己“牛”一下，这不我的“牛”菜就上来啦！”

食材明细

主料

牛肉一块

辅料

洋葱一个
红椒一个

配料

生抽适量
盐适量
姜适量
蒜适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

洋葱牛肉粒的做法步骤

1
食材准备：牛肉，洋葱，红椒，生抽，姜蒜
2
牛肉先切成厚片
3
沿着牛肉的肉纹切成长厚条，与肉纹垂直切成粒或丁
4
撒上蒜末，放点食盐，腌制5-10分钟左右
5
冷锅热油加热
6
牛肉粒入锅煸炒
7
倒入生抽，跳炒牛肉粒
8
放入洋葱和红椒混炒
9
撒上细盐调味出锅

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使用的厨具：炒锅

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