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孜然马鲛鱼

孜然马鲛鱼的做法

2张图片

“炸马鲛鱼，香香脆脆，孜然味。可以当小吃，配上啤酒，美味。”

食材明细

主料

马鲛鱼 2块

辅料

面粉 1勺
姜少许

调料

孜然粉 2匙
酱油 1匙
蚝油 1匙
料酒 1匙

孜然口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然马鲛鱼的做法步骤

1
准备的马鲛鱼。
2
先将鱼切成片状。
3
再切块小块，中间骨头去掉。
4
加入姜、料酒、食盐、蚝油、酱油、孜然粉搅拌均匀。
5
加入面粉搅拌均匀。
6
热油中火慢炸。
7
炸制表面金黄酥脆即可。
8
装盘，撒上少许孜然粉。
9
成品。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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