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花卷馒头

花卷馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 400g

辅料

胡萝卜 100g

配料

泡打粉 适量
温水适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

花卷馒头的做法步骤

1
为了让花卷不单调我用了胡萝卜来调色
2
把泡打粉加入面粉里，用温水搅拌成雪花状
3
在用冷水把面粉揉成团
4
先把胡萝卜用搅拌机打汁，用温水
5
把胡萝卜汁的渣去干净
6
用同样的办法把一部分的面粉用胡萝卜汁揉成红色面团
7
把揉好的面团放温暖的地方发一个小时
8
白色的红色的面团各取四分之一
9
擀成较长的长方形
10
把红色稍小一点的碟在白色面团上，卷起
11
把卷起来的面团切厚片
12
上锅蒸10分钟
13
10分钟后关火不要马上拿出来，过5分钟后在起锅

来自美食天下 duoduomm 的作品

使用的厨具：搅拌机、蒸锅

所属分类：主食家常菜馒头花卷

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