将花蛤带壳清洗干净

放篮子里沥干水

锅里放油爆香姜蒜。

将花蛤放进锅里炒。

炒着炒着好多花蛤的口开了，锅水份也多了起来，继续翻炒一下，放酒，然后就着花蛤分泌出来的水份煮一下就好了，不用放盐，放适量酱油搅拌均匀后就好了。

好了，味道鲜得很。