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萝卜猪肉馅水饺独家

萝卜猪肉馅水饺的做法

1张图片

“立冬吃饺子，立冬补冬，养生不宜吃辛冷的东西。萝卜猪肉馅水饺，味道鲜美可口，易吸收，营养又美味。”

食材明细

主料

面粉 500克
凉水 250克
盐 1克

辅料

萝卜适量
葱适量
姜适量
蚝油适量
酱油适量
老抽少许
鸡精适量
盐适量
油适量
香菜适量
鸡蛋一个
香油适量
十三香 适量
料酒适量

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜猪肉馅水饺的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
萝卜适量去皮洗干净，擦丝。
4
加入少许盐，腌渍出水分，用清水冲洗干净，攥出多余水分，用刀切碎。
5
适量肉馅，十三香，鸡精，蚝油，老抽少许，酱油，香油，顺一个方向搅拌，加适量清水，继续一个方向搅拌。
6
打入一个鸡蛋提鲜，继续一个方向搅拌。
7
加入适量油，继续一个方向搅拌均匀。
8
萝卜馅，葱花，香菜末，姜末，放入容器中继续一个方向搅拌均匀。
9
馅料调好备用。
10
500克面粉加入一个盐，凉水250克，面和好，醒一会。醒好面，下等量剂子。
11
擀圆坯，薄一点。
12
包入适量馅料，边缘捏好。
13
全部包好。
14
水开下饺子，煮熟捞出。
15
调自己喜欢的蘸料。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食家常菜饺子

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