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清蒸目鱼块的做法

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买了一条鳎目鱼,不到二斤。在天津卫严格讲,三斤以上一条的才是真正的叫鳎目鱼。二斤的鳎目鱼也不小。家里没有大锅,所以切成鱼块做清蒸鱼。

食材明细

主料
调料

清蒸目鱼块的做法步骤

  • 清蒸目鱼块的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 清蒸目鱼块的做法步骤:2
    2
    鳎目鱼去皮,去除内脏。洗净切块备用。
  • 清蒸目鱼块的做法步骤:3
    3
    鳎目鱼块放盘子里。放葱姜,料酒蒸制。
  • 清蒸目鱼块的做法步骤:4
    4
    蒸熟的鳎目鱼,倒掉蒸出来的汤水。放生抽,蒸鱼豉油。
  • 清蒸目鱼块的做法步骤:5
    5
    烧热油,浇在鱼身上即可。
  • 清蒸目鱼块的做法步骤:6
    6
    清蒸目鱼块。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   宴客菜   午餐   晚餐  

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