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香菇磷虾鸡蛋羹

香菇磷虾鸡蛋羹的做法

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“鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
香菇 4朵

辅料

磷虾 20g

调料

盐 1匙
酱油 2匙
味精 0.2匙

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇磷虾鸡蛋羹的做法步骤

1
准备原材料香菇、鸡蛋、磷虾。
2
磷虾在清水中浸泡一小会儿去除杂质。
3
鸡蛋打散搅拌均匀。
4
倒入搅拌好的温水哈蛋液的比例是1:1。
5
放入盐和味精搅拌均匀撇去浮沫。
6
处理好的蛋液包上保鲜膜。
7
放入烧开水的蒸锅中大火蒸八分钟。
8
焯好水的香菇切成片状。
9
蒸制八成熟的蛋羹取出摘下保鲜膜摆上香菇片和磷虾盖好保鲜膜再放入蒸锅中火蒸三分钟即可。
10
香菇磷虾鸡蛋羹出锅趁热淋上酱油就大功告成了。
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看着美味的香菇虾皮鸡蛋羹就感觉元气满满的。
12
搭配可口的主食和牛奶一起吃太棒了👏。
13
这道美味特别适合孩子食用对身体有益。
14
磷虾鲜美香菇香浓鸡蛋羹入口即化入口的口感真是让人回味无穷。
15
营养丰盛的早餐是开启美好一天的原动力哦。

小窍门

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

来自美食天下祯祯宝贝的作品

使用的厨具：蒸锅

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