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西芹炒虾仁

西芹炒虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

西芹 400g

辅料

虾仁 250g
黑木耳 50g

调料

盐适量
酱油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西芹炒虾仁的做法步骤

1
西芹洗净斜切薄片。
2
黑木耳泡发后在开水里焯过捞起。
3
鲜虾去壳、头尾后用盐和生粉抓匀，洗净待用。
4
西芹下锅炒，因为是薄片，快熟，稍微变色就可以。
5
加入虾仁翻炒，加入少许酱油。
6
再加入焯过水的黑木耳，快速翻炒，加入盐调味。
7
都是比较快熟的材料，所以炒的时间短，保持西芹的爽脆。

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使用的厨具：炒锅

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