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青椒炒牛肉独家

青椒炒牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

青椒适量
牛肉适量

辅料

玉米淀粉 一勺

调料

玉米油 10毫升
盐少许
香油适量
胡椒粉 5克
蛋清 10毫升

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒炒牛肉的做法步骤

1
准备材料，牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，香油，蛋清，玉米淀粉腌制十分钟。
2
大火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉，大火快速翻炒几下，捞出备用。
3
锅内留底油倒入青椒，快速翻炒一分钟。
4
倒入牛肉一起，大火快速翻炒一分钟。
5
加入少许盐。
6
快速煸炒几下出锅。
7
入碗中，成品图。

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使用的厨具：不粘锅

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