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红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚只

辅料

花生米 g

调料

八角适量
桂皮适量
酱油适量
醋适量
生姜适量
大葱适量

五香口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
猪脚冷水洗净，泡出血水。
2
冷水下锅，葱，姜，料酒去腥，锅开后洗净。
3
电饭锅葱，姜，蒜垫底。
4
加入猪脚，花生米，酱油，醋，八角，桂皮，适量盐，炖煮两小时。
5
盛出放入锅内，大火收汁。

小窍门

在炖之前可以炒点冰糖上色。

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使用的厨具：炒锅

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