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素炒手撕面筋的做法

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面筋是一种植物性蛋白质,其蛋白质含量高于猪肉,鸡蛋和大部分豆制品。属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食欲,特别适合减肥人士。

食材明细

主料
辅料
调料

素炒手撕面筋的做法步骤

  • 素炒手撕面筋的做法步骤:1
    1
    准备食材把彩椒,葱,大蒜,生姜洗干净。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:2
    2
    水面筋用手撕成条。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:3
    3
    用开水焯下水。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:4
    4
    生姜切丝,大蒜切片,小葱切成丝。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:5
    5
    青红椒切丝备用。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:6
    6
    把水面筋用手挤出水分。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:7
    7
    锅中倒油,把葱姜蒜炒出香味。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:8
    8
    把水面筋倒进去里面加生抽。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:9
    9
    再加一勺蚝油。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:10
    10
    用中小火翻炒均匀。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:11
    11
    把青红椒倒进去。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:12
    12
    里面加少许盐。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:13
    13
    再加适量白糖提鲜。
  • 素炒手撕面筋的做法步骤:14
    14
    一道美味的炒面筋就做好啦。

小窍门

生抽和蚝油都是咸的,可以根据自己的口味适量加盐。
来自 美食天下 红•宏 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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