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桂花红枣糯米藕独家

桂花红枣糯米藕的做法

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“红枣糯米藕具有很好的补脾养胃功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。冬季食用糯米藕，不但营养丰富，还可以润肺止咳、安神去燥。”

食材明细

主料

藕 1根
红枣 6颗
黄冰糖 1块
老红糖 1块
糯米半小碗

辅料

糖桂花 适量

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

桂花红枣糯米藕的做法步骤

1
准备好食材。
2
糯米提前浸泡一夜。
3
鲜藕要买二头带节的，削去外皮。
4
用清水冲洗干净，从宽的一头切开一小段做为盖子。
5
往小孔里塞满糯米，可借助于筷子，要搥实些。
6
切下盖上子的部分也塞满糯米。
7
然后把盖子安装好，用牙签固定住。
8
红枣用吸管去掉枣核。
9
炖锅中加足够的清水，放入藕和大枣，以及冰糖和红糖开始炖煮，约二个小时，炖的时间越长越软糯入味。
10
这是炖煮了二个小时的样子，我又在锅里浸泡了二个小时。
11
切片，淋上糖桂花就可以享用了，浓浓的红枣味和桂花香~

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