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糯米鸡饭

企茶点茶档

糯米鸡饭的做法

4张图片

食材明细

主料

糯米适量
鸡肉数块

辅料

生抽适量
料酒适量
盐少量
黄豆酱 适量
胡椒粉 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米鸡饭的做法步骤

1
预备材料，清洗干净，糯米泡4小时。
2
鸡肉用辅料腌制。
3
腌制半小时。
4
没有荷叶，用两个碗，先放少许糯米垫底。
5
中间放入腌制好的鸡肉。
6
再放入糯米，盖住鸡肉，压一下。
7
放入蒸锅，蒸上30分钟。
8
改良版，碗版的糯米鸡就可以了，没了荷叶的香味，是欠缺了，我再找找，下次再做。
9
把饭倒紧碟子里。
10
拿开饭碗。
11
美味的糯米饭就成了，拨开，吃一口味道不错。

小窍门

喜欢料多可以自己加，调味喜欢丰富也可以自己增添。

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使用的厨具：蒸锅

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