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苹果千层蛋糕

微笑雨（菱桐）

苹果千层蛋糕的做法

1张图片

“此配方：可以用手动打蛋器，我用的是Beko倍科厨师机K6。
零失败，无需打发，奶香浓郁的苹果千层蛋糕，果味清香、层次分明！营养、健康、美味！不需要技巧，混合拌匀即可。是手残党的福利，做一次就成功！”

食材明细

主料

大苹果 1个
低筋面粉 85克
泡打粉 3克
牛奶 105克
玉米油 20克
鸡蛋 2个
细砂糖 35克

辅料

杏仁片 适量
蔓越莓干 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

苹果千层蛋糕的做法步骤

1
蔓越莓干切碎。
2
鸡蛋+糖搅匀。
3
加入玉米油、牛奶。
4
开厨师机，搅拌均匀。
5
筛入低筋面粉、泡打粉.
6
搅匀。
7
苹果洗净去皮，切薄片。
8
苹果片放面糊中拌匀。
9
6寸模具底部、周围铺油纸，倒入一半面糊，撒蔓越莓干。
10
倒入剩余的面糊。
11
表面撒上杏仁片、蔓越莓干。
12
放预热好的烤箱，上下火175度，下层40分钟。

小窍门

1、烤好取出放凉冷藏后再切块食用会更好吃，可以放坚果等，撒在表面上口感更丰富；
2、鸡蛋不用全打发，苹果一定要切薄一点才有千层效果；请用固体模具。
厨师机静音版，搅拌食物又快又好！省心省力省事！

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：烤箱

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