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“红薯，我们这里一般俗称为山芋。红薯含有大量柔软的膳食纤维，食用红薯，可以促进排毒，从而预防癌症。银耳是营养滋补佳品，药用价值也很高。银耳能提高肝脏的解毒能力，有起保肝作用。银耳还有着滋阴润燥，滋润肌肤，排毒减肥等功效。两种利好食材成就的红薯银耳羹不但美味，而且很养生。”