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佛手瓜小饼

佛手瓜小饼的做法

1张图片

食材明细

主料

佛手瓜 2个
胡萝卜 适量

辅料

鸡蛋一个
面粉适量
黑芝麻 适量
白芝麻 适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
油适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

佛手瓜小饼的做法步骤

1
佛手瓜去囊切丝。
2
胡萝卜切丝。
3
加入一勺盐拌匀腌制10分钟挤干多余水分，再切上两刀。
4
放入碗中，加入盐，鸡蛋，胡椒粉搅拌均匀，再加适量面粉搅拌成糊状即可。
5
平底锅刷油，倒入面糊摊平，小火慢煎。
6
撒上适量黑白芝麻。
7
翻面煎至两面金黄，再沿锅边加少许油，煎得更加酥脆。
8
反复翻面两次即可。
9
切小块即可。

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使用的厨具：平底锅

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