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老黄瓜炒青椒的做法

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给大家推荐一道清炒老黄瓜,和青红椒搭配,不但颜色漂亮,口感脆爽,味道特别鲜美,给肉都不换哈,全家人都爱吃。

食材明细

主料
辅料

老黄瓜炒青椒的做法步骤

  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:1
    1
    认识一下老黄瓜,秋天才有。这老黄瓜和我老家的老黄瓜还不太一样,老家的老黄瓜表面都是麻麻的,颜色也不是黄,而是偏红一点点,很深。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:2
    2
    老黄瓜去皮洗净,青红椒也要反复清洗干净。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:3
    3
    青红椒切块,不要太大,适中就好。老黄瓜切块,注意,这里不是切片,而是切块,切块的口感才爽脆。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:4
    4
    炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入准备好的所有食材,翻炒。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:5
    5
    炒至青椒变软,加入少许水,炒一分钟左右,别盖锅盖哈,那样容易把蔬菜焖变色了。
  • 老黄瓜炒青椒的做法步骤:6
    6
    收汁,加入盐、生抽调味,出锅装盘。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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