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火麻仁红焖羊排的做法

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其实以前我并不是很喜欢吃羊肉,所以买的少也就做的少了。这次的羊排是在网上订的,非常新鲜,快递过来的,而且这次做的也很成功,羊排鲜嫩入味,汤汁鲜美,放上火麻仁,更增加了营养,受到家人的赞美,推荐给大家。

食材明细

主料
  • 羊排 1000克
  • 火麻仁 15克
辅料
调料
  • 好人家牛羊肉调料 半袋
  • 料酒 适量

火麻仁红焖羊排的做法步骤

  • 火麻仁红焖羊排的做法步骤:1
    1
    准备好食材:羊排泡去血水,清洗干净,甪煮好的花椒、姜片水浸泡2个小时去膻味,捞出沥干水分备用。
  • 火麻仁红焖羊排的做法步骤:2
    2
    锅中放油,爆香姜蒜片。
  • 火麻仁红焖羊排的做法步骤:3
    3
    放入羊排煸炒,放料酒。
  • 火麻仁红焖羊排的做法步骤:4
    4
    放入好人家调料。
  • 火麻仁红焖羊排的做法步骤:5
    5
    一起炒香。
  • 火麻仁红焖羊排的做法步骤:6
    6
    放适量水并放辅料,此时转入高压锅上汽20分钟左右。
  • 火麻仁红焖羊排的做法步骤:7
    7
    回锅收汁。
  • 火麻仁红焖羊排的做法步骤:8
    8
    出锅装盘,放香菜。
  • 火麻仁红焖羊排的做法步骤:9
    9
    撒上火麻仁增香增营养。

小窍门

做这个羊排其实特别省事,如果自己不会调配酱汁,买现成的即好。
来自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品
使用的厨具:炒锅
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