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黄金条独家

黄金条的做法

3张图片

“玉米面粉和面粉撘配做成的粗粮黄金条，有浓浓的玉米香味和麦香，给你不一样的感蕾。”

食材明细

主料

面粉 300g
玉米面粉 200g

辅料

酵母粉 4g

调料

白糖一小勺

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

黄金条的做法步骤

1
准备面粉和玉米面粉。
2
用筷子搅拌均匀里面加发酵粉和白糖。
3
用温水拌成絮状。
4
揉成光滑的面团醒发。
5
发好的面团满满都是蜂窝状。
6
用手揉搓排气后从中间切开。
7
搓成长条。
8
压扁。
9
用刀切成黄金条。
10
放在太阳☀️底下二次醒发。
11
醒发好的黄金条每个都是胖乎乎的。
12
冷水上锅，上气后蒸15分钟。
13
焖5分钟开锅，满屋子都是麦香和玉米的香味。
14
想不想一根根黄金条。
15
成品图。
16
再配盘孜然青辣子炒肉太美了。

小窍门

面粉加白糖，可以调节口味，缩短面团发酵时间。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃家常菜早餐下午茶零食

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