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苹果吐司独家

苹果吐司的做法

1张图片

食材明细

面团料

高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
黄油 10g
酵母 5g
盐 1g

辅料

苹果酱 适量

调料

无适量

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

苹果吐司的做法步骤

1
所有面团材料放入面包团，用“发面程序”（揉20分钟醒3分钟再揉20分钟，发酵60分钟），取出面团，揉排出气，醒15分钟（如图）。
2
把面团擀成厚薄大致均匀的长方片。
3
一侧如图划开。
4
抹上苹果酱。
5
从没划开的面片往划开的方向卷。
6
卷成长方条体后稍整形，放入吐司模具入。
7
放入烤箱，底下放一碗热水，发酵一小时。
8
发酵到九分满撒上黑芝麻。
9
入烤箱中层170度烤30分钟。
10
切片。
11
当早餐。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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