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宫保鸡丁独家

宫保鸡丁的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
胡萝卜 适量
黄瓜适量
花生适量

辅料

料酒适量
葱适量
蒜适量
郫县豆瓣酱 适量

调料

五香粉 适量
蛋清适量
淀粉适量
酱油适量
麻油适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
鸡肉切块，放入半个蛋清，淀粉，一勺料酒五香粉。
2
抓匀。
3
准备好的食材。
4
炒花生。
5
小火慢炒。
6
锅中加油，放入鸡肉滑。
7
锅中放入葱花和郫县豆瓣酱。
8
放入胡萝卜翻炒。
9
放入蒜末翻炒。
10
放入鸡肉翻炒。
11
放入黄瓜。
12
放入花生。
13
倒入料汁，2勺酱油半勺麻油水淀粉，加水
14
收汁。
15
装盘。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜川菜

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