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快手小笼包

快手小笼包的做法

1张图片

“记不得哪位美食达人做的小笼包，感觉不错，今天也做了一次，味道还不错，就是怎么照片没有艺术感呢？”

食材明细

主料

肉馅适量
饺子皮 适量

辅料

葱适量
姜油适量

配料

葱适量
胡椒适量
姜适量
酒适量
盐适量
酱油适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

快手小笼包的做法步骤

1
调制肉馅，葱姜酒盐胡椒酱油，分次加入清水，搅拌并冷藏，冷藏时间不限
2
饺子皮是买的，肉馅放在饺子皮上，包包子
3
包好的
4
蒸笼蒸20分钟
5
20分钟后关火，停5分钟后揭盖子
6
成品

小窍门

肉馅调制是关键，要分次加入清水
笼布上最好涂抹食用油，免得包子出锅时粘在笼布上

来自美食天下千秋雪2 的作品

使用的厨具：蒸锅

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