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香菜肉丸汤的做法

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我们在吃火锅呀,汤锅的时候都喜欢点上一道香菜丸子。香菜的营养价值丰富,有一股特殊的香味。用它来和肉丸配是特别好吃的,再配上营养的骨头汤。寒冷的冬天吃上这么一碗特别的美味。

食材明细

主料
辅料
调料

香菜肉丸汤的做法步骤

  • 香菜肉丸汤的做法步骤:1
    1
    新鲜的棒骨敲碎泡出血水。
  • 香菜肉丸汤的做法步骤:2
    2
    放进高压锅。大火转小火炖熟。
  • 香菜肉丸汤的做法步骤:3
    3
    肥瘦相间的猪肉洗净切块。
  • 香菜肉丸汤的做法步骤:4
    4
    多一点的香菜剁碎。
  • 香菜肉丸汤的做法步骤:5
    5
    准备好姜蒜。
  • 香菜肉丸汤的做法步骤:6
    6
    把葱姜蒜,香菜已经肉馅放进绞肉机。
  • 香菜肉丸汤的做法步骤:7
    7
    打成细腻的肉沫。
  • 香菜肉丸汤的做法步骤:8
    8
    盐,五香粉鸡精,鸡蛋清。生抽顺着一个方向搅打上劲儿。
  • 香菜肉丸汤的做法步骤:9
    9
    锅里。放入骨头汤。先煮熟白萝卜。然后再把肉丸煮上。再放点小孩爱吃的虾饺热
  • 香菜肉丸汤的做法步骤:10
    10
    锅底中放入少许的盐和鸡精。起锅撒上小葱花。

小窍门

棒骨和肉丸的搭配很完美。个人觉得这道菜的淀粉要多放一点。稍微有一点硬这道菜才会好吃。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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