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尖椒茄子馅饼

尖椒茄子馅饼的做法

3张图片

食材明细

主料

茄子 2条
尖椒 2个
面粉 2小碗

辅料

蒜适量

配料

白糖适量
盐适量
生抽适量
花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

尖椒茄子馅饼的做法步骤

1
茄子洗净切小丁。
2
尖椒洗净切碎，大小同茄子丁。
3
大蒜切末。
4
茄子丁、尖椒碎、蒜末混合加盐、白糖、生抽和一大匙花生油拌匀。
5
将拌匀的馅料用平底锅小火炒至茄子变软。
6
水面和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）
7
面团擀成条，切成均匀的几等分。
8
取一份擀成圆饼。
9
将两大匙馅料放在中间。
10
包成包子状即可。
11
锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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