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蒸鱼豉油淋生菜的做法

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蒸鱼豉油淋生菜是一道简单美味的家庭菜肴。脆嫩的生菜稍烫装盘,淋上鲜香甜美的蒸鱼豉油,营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。

食材明细

主料
辅料
调料

蒸鱼豉油淋生菜的做法步骤

  • 蒸鱼豉油淋生菜的做法步骤:1
    1
    脆嫩微甜的广东生菜优于圆生菜和大叶生菜。
  • 蒸鱼豉油淋生菜的做法步骤:2
    2
    逐片冲洗干净。
  • 蒸鱼豉油淋生菜的做法步骤:3
    3
    炒锅上火放水烧开,加少许油和盐,放入生菜,10秒钟即可捞出装盘,滤去水分。
  • 蒸鱼豉油淋生菜的做法步骤:4
    4
    淋上蒸鱼豉油即可。

小窍门

1、焯生菜时放少许油盐,可使生菜碧绿、色泽光亮。
2、直接淋蒸鱼豉油和薄盐生抽即可,原汁原味。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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