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香橙牛角包的做法

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牛角包我糖减量了,而且换成的木糖醇,牛奶的量可以适当增减,我看别人的方子是165g,但我的面粉吸水,我放了180g。

食材明细

主料
辅料
调料

香橙牛角包的做法步骤

  • 香橙牛角包的做法步骤:1
    1
    将除了黄油以外的所有材料放到和面机里。
  • 香橙牛角包的做法步骤:2
    2
    搅拌面团。
  • 香橙牛角包的做法步骤:3
    3
    加入黄油。
  • 香橙牛角包的做法步骤:4
    4
    继续搅拌。
  • 香橙牛角包的做法步骤:5
    5
    放入橙子皮。
  • 香橙牛角包的做法步骤:6
    6
    发酵2倍大。
  • 香橙牛角包的做法步骤:7
    7
    排气。
  • 香橙牛角包的做法步骤:8
    8
    分成10个小剂子。
  • 香橙牛角包的做法步骤:9
    9
    排气团圆。
  • 香橙牛角包的做法步骤:10
    10
    做成圆锥形。
  • 香橙牛角包的做法步骤:11
    11
    擀成三角片。
  • 香橙牛角包的做法步骤:12
    12
    卷起来。
  • 香橙牛角包的做法步骤:13
    13
    卷好的牛角。
  • 香橙牛角包的做法步骤:14
    14
    发酵2倍大。刷蛋液。
  • 香橙牛角包的做法步骤:15
    15
    165℃,20分钟。
来自 美食天下 柳絮1982 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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