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白萝卜鸡蛋粉条包

白萝卜鸡蛋粉条包的做法

1张图片

“鲜香美味，老少皆宜。”

食材明细

主料

面粉适量
白萝卜 适量
粉条适量
鸡蛋四个

辅料

酵母少许
温水 (40度以下)适量
葱少许
香菜少许

调料

食用油 少许
盐少许
鸡精少许
老抽少许

五香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

白萝卜鸡蛋粉条包的做法步骤

1
白萝卜擦丝。
2
泡好的粉条剁碎。
3
葱和香菜切碎。
4
鸡蛋放少许打散。
5
锅烧热放少许油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒一下，捣碎。
6
食材放入盆中。
7
倒入少许老抽，撒入少许盐和鸡精，再倒入鸡蛋碎。
8
搅拌均匀。
9
面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。
10
揉成光滑面团。
11
搓成均匀长条状，切成大小均匀的剂子。
12
擀成圆饼，中间厚四周薄。
13
包入馅料。
14
已包好。
15
冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
16
已蒸好。
17
成品图。
18
掰开，皮薄馅大，鲜香美味。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：蒸锅

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