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海米冬瓜汤首发

海米冬瓜汤的做法

4张图片

“这几天真真实实的感觉到冬天到啦，最高气温都是个位数，最低气温直接零下。天冷就来点热乎的汤菜，用海米和腊肠来炖冬瓜，简单方便快手，而且味道非常鲜美，暖身指数也高。”

食材明细

主料

冬瓜 1块
腊肠 1根
海米 20g

辅料

香菇 2个
竹笋适量
胡萝卜 半个

调料

姜适量
盐适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
香葱适量

咸鲜口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

海米冬瓜汤的做法步骤

1
备好食材，竹笋是提前泡好的。
2
海米提前泡软。
3
腊肠，香菇和竹笋切片。
4
冬瓜和胡萝卜切块。
5
锅里放少许油，放入姜片和腊肠煸炒。
6
炒到腊肠变色，放入香菇和竹笋炒出香味。
7
放入海米。
8
冬瓜和胡萝卜放入，加盐，胡椒粉和五香粉调味。
9
加水和食材持平。
10
大火煮开，小火炖10分钟左右。
11
出锅前放适量香葱碎。

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使用的厨具：炒锅

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