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排骨豆腐汤

排骨豆腐汤的做法

1张图片

“新鲜美味，营养丰富，口感甚佳。”

食材明细

主料

排骨一根
豆腐一块

辅料

葱少许
香菜少许
姜片三片
纯净水 适量
花椒几粒

调料

盐少许
鸡精少许
料酒少许
十三香 少许

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

排骨豆腐汤的做法步骤

1
排骨洗净切段。
2
花椒几粒，姜切片，备用。
3
排骨开水淖一下，去除血水，砂锅里加适量水，再加入排骨、姜、料酒和花椒，烧开后用小火慢炖两个小时即可。
4
豆腐切长方块。
5
葱和香菜切碎备用。
6
汤锅里倒入适量排骨汤。
7
烧开放入豆腐，小火慢炖15分钟。
8
碗中放入葱、香菜、盐、鸡精和十三香。
9
熬好的排骨豆腐汤倒入碗里，OK。
10
成品图。
11
营养丰富，口感甚佳。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅

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