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牛腩炖土豆独家

牛腩炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩 220g
土豆 4个

辅料

八角 2个
桂皮 1块
蒜适量
姜适量

调料

料酒适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
油适量
醋适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛腩炖土豆的做法步骤

1
准备主料如图。
2
土豆、牛腩洗净加大块，蒜姜切片。
3
起油锅爆香姜蒜。
4
加入牛腩炒变色后加入料酒漫过牛腩，煮片刻。
5
加入土豆和凉开水，漫过土豆。
6
加桂皮八角，大火煮开。
7
一边捞出浮沫。
8
加入老抽、老醋小火闷炖40分钟。
9
加入鸡精和适量盐调味即可。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：砂锅

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