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杂烩乱炖

杂烩乱炖的做法

2张图片

“家里有什么材料就做什么，一锅炖，方便又好吃😋。”

食材明细

主料

鸭血 1盒
金针菇 200g
粉丝 80g
猪肉 100g

辅料

葱适量
花椒 1匙
蒜末适量
香菜少许

调料

酱油 1匙
蚝油 1匙
豆豉酱 1匙

酱香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

杂烩乱炖的做法步骤

1
准备的食材。
2
金针菇洗干净，鸭血切块，猪肉切片。
3
爆香蒜末、花椒，倒入猪肉一起翻炒。
4
加入豆豉酱炒均匀。
5
加适量清水煮沸。
6
先加入鸭血炖5分钟。
7
再加入金针菇一起炖2分钟。
8
最后加粉丝继续炖3分钟。
9
加入适量盐、蚝油、酱油调味，加香菜、葱增香即可出锅。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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