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“虽然原料是笋，但是鲜笋和干笋的味道却完全不同，应该说是各有各的味道吧。干笋泡发后有一定的韧性，用葱烧制，有非常独特的美味，再加上将火麻仁炒熟一同烹饪，使得营养和口味更加增倍。此菜很下饭，如果就粥或下面条也是不错的选择。”