客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
东北家常菜“酸菜炒土豆丝”的做法

  2张图片

东北人对于酸菜的喜爱早已根深蒂固,现在就是喜欢那个味道。原来东北半年的冬天,没有新鲜

蔬菜,家家户户到了冬天必须腌制酸菜,够半年吃的。现在东北也有好多鲜菜,虽然比不上南方,但是

也可以基本满足需要,可是我们还是喜欢酸菜,习惯了。不吃很想的。

食材明细

主料
辅料

酸菜炒土豆丝的做法步骤

  • 东北家常菜“酸菜炒土豆丝”的做法步骤:1
    1
    土豆切或者擦成丝
  • 东北家常菜“酸菜炒土豆丝”的做法步骤:2
    2
    放入冷水浸泡一会,换水清洗两次去掉淀粉。
  • 东北家常菜“酸菜炒土豆丝”的做法步骤:3
    3
    五花肉切成丝
  • 东北家常菜“酸菜炒土豆丝”的做法步骤:4
    4
    起油锅,放入葱姜煸炒出香味。
  • 东北家常菜“酸菜炒土豆丝”的做法步骤:5
    5
    放入肉丝滑炒,放胡椒粉,生抽。
  • 东北家常菜“酸菜炒土豆丝”的做法步骤:6
    6
    放入土豆丝,反复炒软。
  • 东北家常菜“酸菜炒土豆丝”的做法步骤:7
    7
    放入酸菜翻炒
  • 东北家常菜“酸菜炒土豆丝”的做法步骤:8
    8
    加盐,翻炒,放入鸡精蒜末。炒到入味即可出锅。

小窍门

说说如何炒土豆丝吧:


1土豆丝切好后要浸泡一会,然后换水清洗两次,去掉里面的淀粉,这样炒的时候不至于沾锅。

2炒土豆丝加不加水的问题:如果你用的是不粘锅,我建议你不要加水,不加水更好吃。如果没有,

那就少加点水吧,毕竟我们不能放太多的油,那对健康不利。
来自 美食天下 大吃包 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   冬季食谱  

酸菜炒土豆丝的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map