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葱油蚬子

葱油蚬子的做法

1张图片

食材明细

主料

蚬子 500g
洋葱 1/3个
大葱 1段

辅料

植物油 2勺
姜 3片
小葱 2根
香菜 1棵
小米辣 3个

调料

黄酒 2勺
盐 1匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

葱油蚬子的做法步骤

1
蚬子吐沙后放入锅中，加入1勺黄酒和适量清水，焯煮5分钟。
2
锅中加入植物油，放入姜片。
3
加入洋葱丝炒软。
4
放入大葱。
5
炒出香味后放入蚬子炒匀。
6
加入1勺黄酒和盐，炒匀后关火，放入葱花，香菜和小米辣再次炒匀即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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