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羊汤炖豆腐独家

羊汤炖豆腐的做法

2张图片

“汤白味鲜不油腻，豆腐入口软嫩，豆芽香脆好吃。”

食材明细

主料

豆腐一块
羊脊骨汤 适量
黄豆芽 适量

辅料

玉米油 适量
姜末适量
盐适量
白胡椒粉 适量
味精可选
小米椒 可选

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

羊汤炖豆腐的做法步骤

1
豆腐切小块。
2
小米椒，香菜。
3
炖好的羊脊骨清汤。详细做法见主页：羊脊骨清汤。
4
锅内适量油，姜末炒香。
5
黄豆芽放入翻炒几下。
6
倒入适量羊脊骨清汤。
7
煮沸。
8
豆腐放入炖一两分钟。
9
适量盐，白胡椒粉，几粒味精调味。
10
再炖一两分钟，让豆腐更入味儿。
11
搅上小米椒，香菜。
12
搅匀关火。
13
成品。
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

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