菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食家常菜

糖三角

Petrus柏翠电器

糖三角的做法

1张图片

“糖三角真的不能停，一口咬下去都是芝麻和红糖的香甜，简直是人生一大幸事。
全是儿时的记忆，芝麻红糖越嚼越香。”

食材明细

主料

辅料

酵母 3g
猪油 10g
面粉半勺

调料

红糖 2勺
白芝麻 半勺

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

糖三角的做法步骤

1
中筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、猪油放入面包机。
2
中筋面粉、砂糖、酵母、牛奶、猪油放入面包机。
3
程序结束后将面团取出。
4
放在案板上，搓长、三折、再搓长、三折，反复几次将面团揉至光滑。
5
这是给面团排气的过程，尽量揉到切开面团看不到气孔，这样做出的馒头才好吃。
6
揉好的面团平均分成八份，每份约60克，揉圆松驰15分钟。
7
红糖、面粉、白芝麻放碗中拌匀。
8
取一个面团擀成直径约12CM的圆形。
9
将圆形边缘向中间折成三角形。
10
将圆形边缘向中间折成三角形。
11
三个角提起来捏在一起，三个边分别捏合。
12
用筷子把边缘夹紧。
13
收口处一定一定要捏紧捏合，否则蒸好就会是酱样滴~开口馒头。
14
收口处一定一定要捏紧捏合，否则蒸好就会是酱样滴~开口馒头。
15
发至两倍大，时间约20-30分钟。
16
冷水上锅，大火蒸，水开后计时12分钟。
17
关火焖5分钟，取出就可以吃了。

小窍门

1.第11步收口处一定要完全捏紧，可以抹一点点水，利用粘合。

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：面食家常菜

糖三角的更多做法

你可能还喜欢

面食家常菜