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香辣土豆片

香辣土豆片的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

葱适量
干辣椒 适量
蒜适量

配料

油适量
盐适量
老干妈油辣子 适量
味精适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣土豆片的做法步骤

1
土豆去皮切成片，用清水洗掉淀粉。
2
锅中烧热适量的水，放入土豆片煮一下，捞出立即放入凉水中浸泡冷却，然后捞出沥干。
3
锅中放油，放入辣椒，葱，蒜末煸出香味，然后倒入土豆片翻炒。
4
加入适量盐。
5
再加入一勺老干妈油辣子。
6
翻炒均匀，加味精即可出锅。

小窍门

土豆片切好要用清水洗去淀粉。

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：炒锅

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