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肉炒酸菜独家

💕xiaoyan🍒

肉炒酸菜的做法

1张图片

“酸菜让人不知不觉的吃多碗饭来着。”

食材明细

主料

酸菜三颗（一斤）
五花肉 半斤

辅料

蒜头五颗
小辣椒 两颗

调料

盐适量
十三香 适量
料酒适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉炒酸菜的做法步骤

1
材料切好备用。
2
酸菜泡洗干净，沥干水切小块。
3
起锅煎油，加点点盐慢慢煎好后下蒜头小辣椒炒香，下瘦肉翻炒断生。下酸菜。
4
酸菜会炒出些水，中火慢炒，炒干水后再翻炒两三分钟，倒入少量的开水和十三香翻炒均匀后盖上盖子焖上十分钟（中间记得翻炒哟，防止粘锅）。汤汁收得差不多后就可以关火装盘了。）

小窍门

酸菜本身是有盐的，我没在另外加盐。

来自美食天下 💕xiaoyan🍒 的作品

使用的厨具：炒锅

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