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大葱炒饭

企茶点茶档

大葱炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

大葱半条
隔夜饭 一碗
姜粒适量
蒜粒适量

辅料

辣椒 1个

调料

油适量
盐适量
酱油适量

葱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

大葱炒饭的做法步骤

1
预备材料，清洗干净。
2
所有材料切粒，装盘，备用。
3
热油。
4
下姜，蒜，辣椒爆香。
5
中小火，下大葱粒，炒香。
6
再下隔夜饭，打散，转中大火炒均匀。
7
炒至粒粒分明，下点盐调味，和酱油，炒至饭粒跳舞就差不多了。
8
盛起，我加了点虾松，也可以加你喜欢的配料，比如肉松等。
9
喜欢也可以像餐厅那样倒扣在碟子。
10
加点点缀，更美观。

小窍门

配料随便搭配，家里今天没有蛋，大葱蛋炒饭更香应该。

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使用的厨具：炒锅

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