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木耳海参汤

晓芹海参_gKUNyh

木耳海参汤的做法

1张图片

“木耳海参汤特点：养阴润燥、鲜咸营养。”

食材明细

主料

海参 150g
木耳 20g
银耳 20g
黄瓜 20g

辅料

葱 5g
香菜 5g

调料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
香油适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

木耳海参汤的做法步骤

1
将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。
2
坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤。
3
加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

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使用的厨具：砂锅

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