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糖醋汁炖带鱼独家

糖醋汁炖带鱼的做法

1张图片

“酸酸甜甜的，好下饭的。”

食材明细

主料

带鱼约500克

辅料

姜末少许
酥脆粉 适量
葱花少许
油适量

糖醋汁

水 4勺
糖 3勺
醋 2勺
生粉 1勺
胡椒粉 少许
盐少许
料酒少许

酸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋汁炖带鱼的做法步骤

1
准备好食材：如图。
2
处理好的带鱼一分二切段，放姜，胡椒粉，盐，料酒拌匀腌製一会儿。
3
腌制好的带鱼沾上一层酥脆粉。
4
锅中放适量的油，油温六成热放入带鱼炸。
5
炸至两面金黄酥脆。
6
夹出来备用。
7
另起锅，倒入糖醋汁大火煮开。
8
放入炸好的带鱼炖五分钟左右(我汤汁调得有点多了)。
9
盛上盘，洒点葱花点缀一下。
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成品图。
11
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

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