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豆豉蒸鲈鱼独家

豆豉蒸鲈鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲈鱼适量
豆豉适量

辅料

葱适量
姜适量

调料

油适量
蒸鱼豆豉 适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

豆豉蒸鲈鱼的做法步骤

1
一条鲈鱼处理干净洗净备用。
2
豆豉准备就绪。
3
鲈鱼身打斜刀，抹入盐和料酒，放入姜片和葱丝腌制一会儿。
4
锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸四五分钟。
5
倒掉盘子中的水。
6
挑出蒸后的姜片和葱，放入豆豉。
7
再次蒸六七分钟，蒸制的时间根据鱼的大小调整。
8
再次放入葱丝。
9
锅中入油烧热淋入激出香味儿，加少许蒸鱼豉油即可。
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成品图。
11
成品图。

小窍门

蒸鱼的时间跟鱼的大小随意调整！加入豆豉别有滋味哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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