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香菇鸡腿焖饭

香菇鸡腿焖饭的做法

1张图片

“天冷了，炒菜一下就凉了，做焖饭最适合，热气腾腾的。”

食材明细

主料

鸡腿 2个
香菇 4个
土豆 1个
红椒 1个
杂粮饭 适量

辅料

蒜适量
姜适量
葱花适量

调料

淀粉 1勺
老抽 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
料酒 1勺
白糖 2勺
香菇水 2勺

咸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

香菇鸡腿焖饭的做法步骤

1
准备食材！鸡腿洗净剔骨切小快，杂粮饭用电饭煲煮好。土豆切丁，香菇泡软。
2
泡软的香菇切丝，红椒土豆切丁，土豆切好后用水泡一会儿。
3
鸡腿肉用淀粉，料酒，生抽，胡椒粉腌制20分钟。
4
泡香菇的水2勺，老抽1勺，生抽2勺，蚝油2勺，白糖2茶匙拌均匀备用。
5
锅里倒油爆香姜蒜，再放入腌制好的鸡腿炒至变色。
6
再依次放入土豆丁、香菇翻炒均匀，加入调料汁，放入红椒丁翻炒片刻，盖上锅盖焖4分钟。
7
最后放入煮好的杂粮饭拌均匀即可。每一粒米都有浓浓的汤汁味，好吃极了！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：电饭煲、不粘锅

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