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火腿炖白菜的做法

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一道简单的家常菜。火腿肠配上小白菜,再加上鸡汤简单又美味,清清淡淡,

食材明细

主料
辅料
调料

火腿炖白菜的做法步骤

  • 火腿炖白菜的做法步骤:1
    1
    火腿肠改刀切薄片。要买大根的粗的那种哟。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:2
    2
    锅里放油,冷油下入火腿。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:3
    3
    炒熟起锅备用。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:4
    4
    大白菜只留叶子,切成粗一点的条
  • 火腿炖白菜的做法步骤:5
    5
    锅里放油,爆香葱姜蒜。再放入火腿。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:6
    6
    放小白菜翻炒均匀。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:7
    7
    放入鸡汤。没有的弄用浓缩鸡汁代替也可以。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:8
    8
    调味。盐,白糖。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:9
    9
    小火慢炖十分钟。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:10
    10
    大火收汁。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:11
    11
    准备小茴香和白芝麻。香叶剁碎。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:12
    12
    放上鸡汁大火收一下汁这就可以了。
  • 火腿炖白菜的做法步骤:13
    13
    起锅了简单又好吃。

小窍门

这道菜呢一定要用加点儿鸡汤才有味儿。没有鸡汤打的话,超市有现成的浓缩鸡汁代替,也是可以的。口味尽量清淡一点。大白菜只用叶子哟。用点香叶和小茴香条味,别有风味。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
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