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酱鸡爪

酱鸡爪的做法

1张图片

“爱吃鸡爪的有木有？
O(∩_∩)O哈哈~我想很多人都爱啃吧！
鸡爪可真的是一道让嘴停不下的美食哦！！”

食材明细

主料

鸡爪 500g

辅料

姜片适量
大葱适量

配料

老抽适量
玉米油 适量
大料适量
桂皮适量
黄豆酱 适量
白糖适量
食盐适量
鸡精适量
水适量

咸鲜口味
酱工艺
三刻钟耗时
高级难度

酱鸡爪的做法步骤

1
鸡爪洗干净沥干水分备用
2
姜切片备用
3
大葱切段
4
锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香
5
然后加入鸡爪翻炒
6
加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味
7
最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖
8
待汤汁浓稠时即可出锅
9
装盘出锅

来自美食天下橙枫叶的作品

使用的厨具：炒锅

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