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香辣猪血片

香辣猪血片的做法

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“猪血有祛痰化痰的作用，工作环境有尘埃或者扬尘场所的应当适量适期食用。”

食材明细

主料

猪血 500g

辅料

青椒 1个
红椒 1个
葱段适量
姜适量
蒜适量

调料

剁椒 1.5勺
生抽 0.5勺
料酒 1勺
食用盐 适量或者不用，剁椒是咸的
蔬之鲜鸡精 0.5勺
花椒油 1勺

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣猪血片的做法步骤

1
买来的猪血用温水洗干净。
2
洗干净的猪血进行切片。
3
将切好的猪血用沸腾的开水烙掉血丝。
4
青椒，香葱洗干净。
5
切段。
6
切卷块。
7
准备剁椒。
8
姜蒜切好备用。
9
起锅烧油下姜蒜。
10
剁椒炒香放入青椒。
11
放入猪血翻转后放入鸡精，食用盐，生抽，蚝油，料酒。
12
鸡精，料酒。
13
2分钟左右放入葱段和花椒油翻炒一分钟准备出锅。
14
大功告成，上菜。

来自美食天下毛翁赛的作品

使用的厨具：电磁炉

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